固始早餐热干面的做法

固始早餐热干面的做法如下：

准备食材

碱面 500g

芝麻酱 少许

葱花 少许

香菜 适量

蒜 适量

酱油 少许

生抽 少许

榨菜丁 适量

香脆辣丁 少许

小磨香油 少许

鲜辣粉 少许

盐水 适量

煮面条

将碱面放入开水中煮熟，煮至七八成熟后迅速降温，并均匀抹上油，这样可以使面条在拌制时更加劲道。

准备调料

芝麻酱用温水搅拌柔滑，可以加入少许盐和水调整稠度。

准备好葱花、香菜、榨菜丁等配料。

拌面

将煮好的面条捞出，控干水分放入碗中。