西兰花炒生鸭蛋

西兰花炒生鸭蛋是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

西兰花：1小棵

鸭蛋：2个

油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

生抽：适量（可选）

黑木耳：适量（可选）

葱：1根（可选）

胡萝卜：1小段（可选）

米醋：适量（可选）

做法

准备食材

西兰花切成小朵，用水浸泡7-8分钟，清洗干净。

鸭蛋打散，加入适量盐。

如果使用黑木耳和胡萝卜，提前洗净备用。

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入西兰花焯一下，捞出后冲冷水，沥干水分。

炒鸭蛋