做鱼头火锅放什么调料好

制作鱼头火锅时，可以使用以下调料来增加风味：

基础调料

生姜：中和鱼腥味，促进食欲。

葱：提高汤的味道和香气。

蒜：增强口感和味道，具有杀菌作用。

辣椒：增添香辣口感，提升食欲。

豆瓣酱：四川火锅必备，提高汤的口感和味道。

料酒：除去食材腥味，增添香气和味道。

香料

花椒：增加麻味。

干辣椒：增加辣味。

八角：增添香气。

桂皮：增加温暖香气。