电饭锅带蛋糕功能

电饭锅 通常都带有 蛋糕功能，使用起来也十分方便。以下是使用电饭锅制作蛋糕的基本步骤和所需材料：

材料准备

鸡蛋

细砂糖

色拉油或黄油

低筋面粉

牛奶或水

香草精（可选）

盐（可选）

制作步骤

将鸡蛋打入盆中，加入盐和糖，用打蛋器高速搅拌至糖完全溶解且蛋黄打发至稳定状态。

慢慢倒入低筋面粉，用打蛋器低速拌匀，注意消泡。

将水、油和香草精混合，倒入面糊中，继续拌匀。

将面糊倒入电饭煲内胆中，根据电饭煲的不同，选择蛋糕程序或煮饭程序。

等待程序结束，通常需要30分钟到1小时。可用牙签插入蛋糕中心，若无粘着物则说明蛋糕已熟透。

蛋糕冷却后，即可脱模享用。

小贴士：

如果电饭煲没有专门的蛋糕程序，可以选择“煮饭”功能，并在第一次跳闸后焖10-15分钟。

制作蛋糕前，电饭煲内胆需要刷一层油，防止蛋糕粘锅。

根据不同电饭煲的功率和型号，制作时间可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

通过以上步骤和技巧，即使没有烤箱，也能在家轻松制作美味的蛋糕。