小米饭没熟

如果小米饭没熟，可以尝试以下几种方法来补救：

继续煮：

如果米饭只是表面没有煮熟，可以将米饭翻到中间，然后再加水重新煮开，直到水干为止。

蒸：

如果米饭已经离火，可以将其放回锅里，盖上锅盖，利用余温再蒸10分钟左右，这样米饭内部的热量和蒸汽作用可以帮助其继续煮熟。

加温水：

在米饭里扎几个小孔，直通锅底，然后加入适量的温水，重新焖一次，让热气能够均匀穿透到整锅饭中。

加米酒或黄酒：

在米饭中加入两三勺米酒或按500克米50克黄酒的比例加入黄酒，搅拌均匀后重新蒸一次，这样可以消除夹生现象，并且让米酒的清香渗入米饭中。

换内胆：

如果上述方法都不能解决问题，可能是内胆存在问题，如粘有异物或变形，建议更换内胆或整个电饭锅。

检查水米比例：

确保水和米的比例适中，一般来说，水米比例是1:1.1，水位要超过米粒2厘米左右，如果是新米，最好再多加5毫米。

检查火力：

确保电饭锅的火力足够，如果火力不足，可以尝试增加一些功率或减少米饭的量，或者确保锅盖盖严，减少热量散失。

通过以上方法，应该能够解决小米饭没熟的问题。如果米饭已经凉透了，建议重新煮熟，但要注意加热时间不要过长，避免过度加热导致米饭变糊。