墨鱼汤加莲藕

莲藕汤中加入墨鱼是一种美味且营养丰富的组合。墨鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，而莲藕则具有清热凉血、通便止泻、益血生肌、止血散瘀的功效。两者搭配起来，不仅能够增加汤的营养价值，还能带来独特的口感。

适合人群

莲藕汤放墨鱼适合一般人群食用，但如果您有血尿酸高或痛风的病情，建议避免使用墨鱼，因为墨鱼含有较高的嘌呤。

材料准备

墨鱼干 1至2只

莲藕 300克

花生 50克

猪骨 500克

陈皮 一小瓣

姜 数片（4-5人量）

烹饪步骤

1. 将墨鱼干提前浸泡3至4小时，去骨去内脏，并剥去表面薄膜，洗净备用。

2. 鲜莲藕去皮切块。

3. 猪骨焯水去血沫。

4. 将所有材料连同陈皮和姜片一起放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煲，直至猪骨熟烂。

烹饪时间

准备时间：约1小时

烹饪时间：约1至1.5小时

总时间：约2至2.5小时

调味建议

根据个人口味，可以在汤快熟时加入适量的盐进行调味。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些枸杞和莲子来增加汤的甜味和营养价值。

注意事项

墨鱼骨可以一起炖煮，这样可以使汤品更加鲜美，并且有助于阴阳平衡。

莲藕性寒，因此体质偏寒的人群应适量食用。

综上所述，莲藕汤中加入墨鱼是一种健康且美味的选择，适合大多数人群。只需注意适量食用，并根据个人口味进行适当调味即可。