豆腐鱼块的简单做法

豆腐鱼块是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

用料：

带皮龙利鱼 200g

豆腐 200g

料酒 适量

酱油 适量

葱 5块

姜 5块

蒜 5颗

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 鱼肉解冻后，结块。

2. 放入料酒和酱油腌制半个小时。

3. 豆腐切块在盐水中泡半个小时，为了更好的入味。

4. 锅中放油，油温5成热时，放入豆腐煎到两面金黄。

5. 将煎好的豆腐放到锅旁边，然后放入葱姜蒜爆香。

6. 放入鱼块，小心翻炒，加入盐和酱油。

7. 加入适量的热水，盖锅盖焖。

8. 直到汤汁收完，出锅。

9. 出锅了，趁热吃，超好吃哦，还不长肉。

做法二：

用料：

鱼 半条

豆腐 一块