扁豆黑豆花生煲莲藕
扁豆黑豆花生煲莲藕是一道营养丰富的汤品，结合了黑豆、花生和莲藕的多种功效，具有补肾益精、健脾养胃、润肺化痰等作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
黑豆 0.5碗
花生 0.5碗
莲藕 3节
猪骨 750g
姜 2块
盐 适量
水 适量
制作步骤：
浸泡食材
将黑豆和花生洗净，用清水浸泡5个小时。
莲藕洗净，滚刀切块，用白醋水泡10分钟。
焯水猪骨
将猪骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。
煲汤
将浸泡好的黑豆、花生和泡黑豆的水倒入沙锅中，加入焯好水的猪骨和切好的莲藕块。
加入适量的水，再放入剩余的姜片。
大火烧开后，转小火煲100分钟左右，直到猪骨和莲藕变软。
调味
临关火前，加入适量盐，再煲10分钟左右，使味道充分融合。
出锅
将煲好的汤盛入碗中，即可享用。
小贴士：