牛羊肉进项税

牛羊肉的进项税处理如下：

增值税允许免税，可以开具免税的发票。

若放弃免税，可以开具9%的增值税普通发票或者专票。

销售牛羊肉熟肉制品，税率为13%。

一般纳税人采购牛羊肉时，可以按9%抵扣进项税。

深加工时，加计扣除1%，最终相当于抵扣了10%的进项税额。

生猪屠宰属于鲜活肉类加工，不属于批发和零售，因此不能享受免征增值税优惠。

企业外购活牛并宰杀，虽然属于农产品粗加工，但并不能享受增值税减免优惠，只能免征企业所得税。

如果企业购入牛羊肉用于深加工，制成牛肉干等熟肉制品，则需要按照13%的税率缴纳增值税，并且可以抵扣进项税。