拌尖椒凉菜

凉菜拌尖椒是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作凉菜拌尖椒的步骤和所需材料：

材料

尖椒 4个

姜 少许

蒜 2-3瓣

一品鲜酱油 少许

盐 少许

胡麻油 少许

做法

准备食材

尖椒洗净，切丁。

姜蒜切末。

调味

在尖椒丁中加入盐、一品鲜酱油（或生抽）和胡麻油（或香油或炸点料油）。

拌匀

将所有调味料与尖椒丁充分拌匀。

腌制

拌好的尖椒可以腌制两三个小时，让味道更加入味。

小贴士

选择尖椒：尽量选择不太辣的尖椒，这样拌出来的凉菜口感更佳。

调味比例：可以根据个人口味调整酱油、盐、胡麻油的比例，以达到最佳口感。

腌制时间：腌制时间越长，尖椒的味道越入味，但不要超过一夜，以免变质。

这道凉菜拌尖椒不仅制作简单，而且口感爽脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你在制作时能够根据个人口味进行调整，享受烹饪的乐趣。