毛细粉和金针菇

毛细粉和金针菇是两种常见的食材，经常一起使用来制作各种美食。以下是它们的一些基本信息和常见的烹饪方法：

金针菇

特点：金针菇味道鲜美，营养丰富，适合凉拌和涮火锅等多种烹饪方式。

常见用途：可以作为凉拌菜的原料，也可以用于涮火锅、蒸菜等。

毛细粉

特点：毛细粉是一种细长的粉丝，通常用于中式烹饪，尤其是凉拌菜和蒸菜。

常见用途：与金针菇一起蒸制，制作成蒜蓉粉丝蒸金针菇等菜肴。

烹饪方法示例

蒜蓉粉丝蒸金针菇

所需食材：

金针菇

粉丝

大蒜

火腿肠（可选）

食用油

酱油

蚝油

盐

鸡精

蒜苗

烹饪步骤：

1. 粉丝泡软，铺在盘底。

2. 金针菇清洗干净，撕成小朵，摆放在粉丝上面。

3. 大蒜剁成蒜末，炒至金黄，加入蚝油、酱油、盐和鸡精，炒至浓稠。

4. 将炒好的蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，放入蒸锅中蒸10分钟，撒上蒜苗碎即可。

蒜香粉丝金针菇