新西兰花做法

材料

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

-蚝油 1汤匙

水淀粉 1汤匙

鸡精 少许

白糖 少许

芝麻香油 少许

步骤

准备西兰花

将西兰花切成小块，茎部不要扔。

在清水中加入少许食盐、食用碱和面粉，浸泡3-5分钟，去除杂质和农药残留。

浸泡好后，洗净西兰花，沥干水分。

蒸西兰花

蒸锅中加水烧开，放入西兰花，蒸1分钟左右，至颜色翠绿且不失水分为止。

蒸好的西兰花捞出备用。

准备调料

锅中倒入食用油，油热后加入蒜末和葱花炒香。