好看的酿苦瓜

好看的酿苦瓜不仅造型美观，而且口感层次丰富，深受食客喜爱。以下是一些推荐的酿苦瓜做法：

红枣酿苦瓜

主料：苦瓜1根，红枣16颗

辅料：盐、蜂蜜

做法：

1. 苦瓜洗净去头尾，切成段，挖出中间瓤，用盐拌匀浸泡半小时去苦味。

2. 红枣洗净去核，卷起来，填入苦瓜孔中。

3. 锅中煮沸水，放入酿好的苦瓜蒸5分钟，冷却后切成薄片，淋入蜂蜜即可食用。

花式酿苦瓜

食材：苦瓜、瘦肉、鲜香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱蒜

做法：

1. 苦瓜切段去籽，中间挖空。

2. 瘦肉、鲜香菇、葱蒜剁碎拌入鸡蛋，调味后填入苦瓜。

3. 锅中加油，竖着放苦瓜，加水煮开，煮至苦瓜颜色变化后焖煮至熟。

客家酿苦瓜

食材：苦瓜、肉末、香菇、鸡蛋、姜末、蒜末、香葱、小米椒、胡椒粉、耗油、生抽、食盐

做法：