金针菇丸子炒饭
金针菇丸子炒饭是一道美味且富有创意的家常菜。以下是一种常见的金针菇丸子炒饭的做法：
材料
米饭：1碗
金针菇：100克
鸡蛋：1个
枸杞：十几颗
葱：1根
小米辣：1个（可选）
火腿肠：1根（可选）
上海青：少许（可选）
胡萝卜：1小根（可选）
玉米粒：10克（可选）
盐：适量
鸡精：少许（可选）
生抽：1茶匙（可选）
蚝油：1茶匙（可选）
面粉：1茶匙（可选，用于裹丸子）
食用油：适量
步骤
准备食材
金针菇洗净后切成小段，焯水1分钟，捞出沥干水分。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
枸杞洗净备用。
葱切成葱花，小米辣切成小段（如果使用），火腿肠切成小丁（如果使用），上海青切成小段（如果使用），胡萝卜切成小丁（如果使用）。