苦瓜泡面做法

苦瓜泡面的做法如下：

准备食材

方便面1块

苦瓜1根（切丝）

火腿肠1根（切丝）

蒜黄1根（切段）

香菜1根（切段）

盐适量

食用油适量

花椒和干椒几颗（可选，用于炸香）

煮方便面

将方便面放入沸水锅中煮一下，煮至面条变软，捞出后盛入碗中备用。

处理苦瓜

将苦瓜切丝，放入沸水中焯一下水，捞出后沥干水分备用。如果平时就爱吃苦瓜，可以不焯水。

准备调料

放入一小勺盐进行调味。

放入熟油，可以炸几颗花椒和干椒在里面，更香，不喜欢的就直接放烧热的油即可。

组合食材

将焯好水的苦瓜丝放入煮好的方便面里。

放入火腿丝和蒜黄段。