西红柿紫菜米饭

西红柿紫菜米饭是一道简单又美味的料理，可以通过不同的方法制作。以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 简单电饭煲版

材料：

大米 适量

玉米碎 适量

杏鲍菇 一颗

卤豆干 一块

西红柿 一颗

莴苣菜叶 5-6片

紫菜 适量

黑、白芝麻 少许

芝麻油 适量

盐 适量

酱油 适量（可选）

做法：

1. 将白米和玉米碎洗净，杏鲍菇和豆干处理干净切丁放入电饭煲。

2. 西红柿洗净切块，直接放入电饭煲。

3. 加水按照平时做白米饭的量少一点，因为西红柿本身会出水。

4. 按“开始”键进行焖饭，选择香弹煮模式。

5. 莴苣菜洗净切碎，紫菜备好。

6. 米饭焖好后，将准备好的食材和调料放入焖好的米饭里拌，加芝麻油调味。

2. 西红柿紫菜汤泡饭

材料：

米饭 适量

西红柿 1个

紫菜 适量

开水 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

香油 适量

做法：

1. 大米淘洗一遍，放入电饭煲。

2. 西红柿切小块，鸡蛋打散。

3. 锅里放少量油，烧热后放入西红柿炒出浓汁，加入开水，小火煮开后加入紫菜。

4. 水再滚开后加入打散的鸡蛋，边倒边搅。

5. 加入适量盐和黑胡椒，滴一两滴香油。

6. 将热米饭盛到碗里，把汤浇在米饭上即可。

3. 紫菜素炒饭

材料：

红豆米饭（隔夜） 适量

胡萝卜 2小根

玉米粒 若干

冻豌豆 若干

紫菜 一小把

樱桃西红柿 8颗

蔬菜汤料 半块

盐 适量

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮切小丁，蔬菜汤料用开水化开后加入紫菜。

2. 樱桃西红柿洗净切半。

3. 锅烧热，下素油，放入胡萝卜丁翻炒一分钟，依次加入玉米粒、冻豌豆及红豆饭，调成中火翻炒。

4. 加入泡入蔬菜汤料中的紫菜及其汤汁，打散米饭，搅拌使所有原料充分混合。

5. 加入切好的樱桃西红柿，盖盖烧闷片刻，加盐调味即可。

4. 紫菜叠叠包饭

材料：

紫菜一张

鸡蛋 1个

火腿片 2片

西红柿 2片

芝士片 1片

生菜 2片

米饭 适量

芝麻海苔碎 适量

蚝油 少许

芝麻香油 适量（可选）

做法：

1. 将米饭、芝麻海苔碎和蚝油倒入碗中，抓匀。

2. 鸡蛋和火腿片煎熟备用。

3. 将紫菜铺在寿司帘上，放入一层饭，再放上煎好的鸡蛋和火腿片，再盖上紫菜。

4. 用手轻轻按压，使紫菜和饭紧密贴合。

5. 切成小段，摆盘后撒上芝麻海苔碎和蚝油增香。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法来制作西红柿紫菜米饭。希望这些食谱能为您带来美味和满足!