蒜蓉焖面条

蒜蓉焖面条是一道美味的中式面食，以下是一种典型的做法：

所需材料：

1. 面条 200克

2. 大蒜 3瓣

3. 青椒 1个

4. 生姜 1小块

5. 食用油 适量

6. 生抽 30ml

7. 老抽 10ml

8. 盐 适量

9. 白糖 1克

10. 鸡精 1克

所需工具：

1. 铸铁锅或炒锅

2. 搅拌器

3. 刀

4. 砧板

步骤：

准备食材

面条煮熟，捞出沥干水分备用。

大蒜剁成蒜末，青椒切丝，生姜切丝。

炒制蒜末

锅中倒入适量食用油，油温5成热时下蒜末，小火炒至表面微焦。

炒制蔬菜

加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。

倒入青椒丝翻炒均匀。

焖煮面条

倒入煮好的面条，加入生抽、老抽、盐、白糖，大火焖煮3分钟。

调入鸡精拌匀，再焖煮2分钟至面条熟透。

出锅装盘

最后撒上一些葱花或香菜，拌匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

选择细一些的生鲜面条，更容易熟透。

蒜末需要炒至微焦，这样香味更浓郁。

如果喜欢更辣的口味，可以在炒蒜末时加入一些干辣椒段。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人食用

这道蒜蓉焖面条色香味俱佳，简单易做，适合快速准备一顿美味的中餐。