胡萝卜西葫芦鱼烩饭
胡萝卜西葫芦鱼烩饭是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西葫芦 1个
胡萝卜 1根
大蒜 3瓣
生姜 1块
干辣椒 3-4个
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐适量
白糖少许
食用油适量
葱花适量（用于点缀）
鱼（如鳕鱼、鲈鱼等）150克（可选）
米饭 适量（根据个人饭量）
制作步骤：
准备食材
西葫芦和胡萝卜洗净，切成适当大小的块状。
大蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。
如果使用鱼，将鱼洗净，切成块状或片状。
炒制香料
在锅中加入适量食用油，放入大蒜片和生姜片，翻炒至香味释放。
加入干辣椒段，继续翻炒至微焦。