10斤西兰花配多少香菇
10斤西兰花（即5000克）可以搭配 150克香菇。这个比例可以根据个人口味和营养需求进行调整。以下是一个参考的食谱：
西兰花炒香菇的做法
材料：
西兰花 5000克
香菇 150克
玉米油 适量
盐 适量
葱姜 适量
步骤：
准备食材
西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。
香菇洗净，切成厚片或块。
焯水
将西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水。
将香菇也放入沸水中焯水，捞出沥干水。
炒制
热油起锅，放入葱姜炒香。
加入焯水后的香菇翻炒。
可以加一勺高汤或清水，略微煮一下香菇，使其熟透。
最后放入焯过水的西兰花，翻炒均匀。
调入适量的盐，继续翻炒至西兰花熟透。