胡萝卜是什么朝代的
胡萝卜的引入中国时间存在一定的争议，但有较为可信的证据表明其是在 宋朝或 元朝时期传入的。
宋朝
有观点认为胡萝卜在宋朝时期传入中国，并且到了宋朝人们才开始用冶铁技术制造铁锅，这为胡萝卜的烹饪提供了条件。
《本草纲目》中记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名”，这也暗示了胡萝卜在元朝时期传入中国。
元朝
胡萝卜最早传入中国的朝代是元代，对中国的农业和饮食文化有积极影响。
元朝时期，蒙古军队在征服中亚、南亚和东南亚地区时，将胡萝卜带回了中国。
综合以上信息，较为可信的观点是胡萝卜在 宋朝或 元朝时期传入中国，但具体传入时间仍有争议。如果以《本草纲目》的记载为准，则倾向于认为是在元朝时期传入。如果以其他文献和考古发现为准，则宋朝时期传入的可能性较大。