海带白萝卜红烧肉怎么做
海带白萝卜红烧肉是一道美味的家常菜，结合了海带的营养和萝卜的清爽，下面是这道菜的详细做法：
材料准备
五花肉：500克
海带：适量
白萝卜：1根
葱姜蒜：适量
八角、胡椒、花椒：适量
酱油、老抽、冰糖、盐：适量
清水：适量
干辣椒：2个（可选）
做法步骤
准备食材
五花肉洗净切块，白萝卜去皮切块，海带泡发后洗净切块。
葱姜蒜切末，干辣椒切段。
炒糖色
热锅冷油，油热后加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色（注意不要炒糊）。
炒肉
将五花肉块放入锅中，快速翻炒至表面微黄，加入姜片和干辣椒段继续翻炒出香味。
加调料和水
倒入酱油、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入足够的清水，水量要没过肉块。