早餐做饼发面

这里有一个简单的发面饼食谱，适合早餐制作：

材料：

面粉：300克

温水：180克

酵母粉：3克

白糖：10克（可选）

盐：适量

食用油：少许

步骤：

混合材料：

将面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一个大碗中。

加水搅拌：

慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到没有干面粉。

揉成面团：

用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

排气和分割：

发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干等份。

擀制饼皮：

取一份面团，擀成圆饼状，可以在表面刷上一层薄油。

卷起或擀平：

将擀好的饼皮卷起来或者再次擀平，根据个人喜好塑形。

煎饼：

在平底锅中加入少许油，放入饼皮，小火慢慢煎至两面金黄且中间有蜂窝状气泡即可。