木薯球油炸

木薯球油炸是一道美味的小吃，以下是详细的制作步骤和所需材料：

材料

500克木薯（也称为西米薯）

适量盐和胡椒粉

适量面粉

食用油

做法步骤

将木薯剥皮并切成小块。

将木薯块放入沸水中煮熟，直到它们变软。然后将煮熟的木薯块捞出，沥干水分，放凉。

将煮熟并放凉的木薯块放入一个大碗中，用叉子或压碎工具将其压成泥状。

添加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将面粉均匀地撒在压碎的木薯泥上，揉搓至面粉和木薯泥完全混合在一起，形成一个均匀的面团。

将面团分成小块，然后用手将每个小块搓成球状。确保每个木薯球的大小大致相同，这样它们在炸制时熟度也会相似。

取一个平底锅，加入足够的食用油，确保油足够多以便完全覆盖木薯球。将油加热至适中的温度（约180℃）。

将木薯球小心地放入热油中，让它们炸制至金黄色。炸制时间约为5-7分钟，取决于木薯球的大小和炸制温度。确保经常翻动木薯球，使它们均匀受热，炸制出来的球体外表金黄酥脆。

用漏网或厨房纸巾将木薯球沥干多余的油份。

小贴士

油温控制：确保将木薯球完全放入预热好的油中炸制，以免无法炸熟。注意控制炸制温度，过低会导致木薯球吸油过多，过高则可能会导致外皮瞬间炸焦。

翻动：在炸制过程中，要经常翻动木薯球，使它们均匀受热，炸制出来的球体外表金黄酥脆。

示例配方

配方一：

木薯500克

盐和胡椒粉适量

面粉适量

食用油适量

配方二：

木薯一根

五香粉适量

白胡椒粉适量

盐适量

油炸粉适量

食用油适量

通过以上步骤和配方，你可以轻松制作出金黄酥脆的木薯球，享受美味的炸木薯球吧!