机磨豆浆做法

机磨豆浆的做法如下：

选择新鲜、饱满、无虫蛀的黄豆，洗净后浸泡8-12小时，夏天适当缩短时间，冬天适当延长。泡发过程中，黄豆会吸收水分膨胀，变得柔软，有利于后续磨浆时破壁更彻底。

将泡发好的黄豆放入沸水中，用中小火焯烫2-3分钟，期间轻轻搅拌，确保受热均匀。这一步的目的是去除黄豆中的部分豆腥味，同时进一步软化黄豆，使其更容易被打碎，释放出更多的豆香和营养。

将焯烫后的黄豆与适量清水（一般比例为1:10）一起放入豆浆机中，根据个人口味可适量添加冰糖或红枣等调味品。选择“豆浆”程序，让豆浆机自动完成研磨、煮沸等步骤。

打浆结束后，可以使用细密的纱布或滤网进行二次过滤，以去除微小的豆渣，使豆浆更加顺滑，口感更佳。

将打好的豆浆倒入锅中，煮开后继续煮2-3分钟，直到豆香四溢且没有生豆子的味道。煮好的豆浆可以加入适量糖调味。

提示和建议：

如果想要豆浆口感更细腻，可以在打浆后使用纱布或滤网进行二次过滤。

煮豆浆时，要确保豆浆完全煮沸，以去除假沸现象，这样豆浆的口感和香味会更好。

根据个人口味，可以在豆浆中加入适量的冰糖或其他调味品，如红枣、桂圆等，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓可口的机磨豆浆了。