电饭煲煮鸡肉的做法

电饭煲煮鸡肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

调个料汁：碗中加入酱油、老抽、盐、白糖，搅拌均匀备用。

鸡清洗干净，涂抹均匀料汁，腌制2小时以上。

切点小料：生姜切片，洋葱切大块，小葱切段，香叶备用。

电饭煲内胆加油，铺上小料，放入鸡，倒入腌汁。

盖上盖子，开启煮饭键，煮至鸡肉熟透，再焖半小时。

出锅后斩块，淋上腌汁即可。

方法二：

三黄土鸡1只（约1.5kg），姜片3片，葱段3根，干香菇4-5朵，枸杞适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，白胡椒粉少许。

鸡洗净，沥干水分，香菇提前泡发，姜葱切好备用。

电饭煲提前预热。

腌制：将鸡放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉，加入姜片，腌制20分钟。

烹饪：电饭煲内锅刷一层油，放入腌制好的整鸡，加入泡发的香菇和枸杞，倒入腌制的酱汁，放入葱段，加入150ml温水，按下煮饭键，等待约40分钟，收汁调味，撒上葱花点缀。

方法三：

鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。

鸡块和瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

电饭锅里放2杯水的量，把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖，按下煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，取出放入盐，味精调味。

方法四：

500克鸡肉，切块或切片，适量的洋葱、胡萝卜和青椒，切块或切片，2勺酱油，1勺料酒，适量的盐和胡椒粉，适量的葱姜蒜，切碎，适量的食用油。

步骤

鸡肉块用酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。

电饭煲插在电源上，按下煮饭键预热。

预热期间，在电饭煲内加入适量的食用油，倒入葱姜蒜炒香。

加入腌制好的鸡肉，翻煎至表面变色。

加入切好的洋葱、胡萝卜和青椒，继续炒煮几分钟。

加入适量的水，鸡肉和蔬菜稍微淹没即可。

关上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮熟，时间约为20-30分钟。

等待煮熟后，用筷子或刀叉检查鸡肉是否熟透，如果需要增加口感，可以打一颗鸡蛋在煮熟后的鸡肉上，然后盖上盖子焖一会儿。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。