干木耳发亮

干木耳发亮的方法如下：

加糖快速泡发

准备一个密封盒，将干木耳放入盒内，加入清水和一勺白糖。

盖上密封盒盖子，用力摇晃一分钟，使木耳在密闭空间中快速吸收水分。

这样泡发的木耳不仅完全泡开，而且色泽更加光亮好看。

盐水加醋泡发

找一个大碗，加入500ml冷水和大约20克食盐，搅拌至盐溶解。

将干木耳放入盐水中浸泡20-30分钟，盐水能软化木耳并帮助虫卵浮出水面。

泡好后，滴入几滴白醋，继续浸泡5分钟，以去除木耳的腥味和细菌。

最后用流动清水冲洗干净，这样泡发的木耳会显得透亮有光泽。

搓洗和浸泡

将泡发好的木耳用手搓洗干净，捏干内部水分。

再次加入清水淘洗，然后放入碗中备用。

可以加入鸡蛋液和筷子搅拌，使木耳充分吸收水分并恢复光泽。

通过以上方法，干木耳可以快速且有效地发亮，不仅口感更佳，而且色泽鲜艳，让人食欲大增。建议选择其中一种方法进行尝试，以达到最佳效果。