冰冻海参炖汤

将冰冻海参解冻，用温水加少量盐和白醋泡水半小时，然后放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。

根据个人口味准备适量的配料，如葱、姜、蒜、红枣、枸杞、鸡肉、排骨等。

将解冻后的海参切成小块，加入足够的水和配料，用中小火慢炖。炖煮时间取决于海参的大小和硬度，一般需要炖1.5到2小时。

在汤开以后再放入海参，继续炖煮至海参变软烂并入味。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、蚝油、料酒、鸡粉、白糖等调味料。

如果喜欢更清淡的汤水，可以适量减少盐的使用量。

汤煮好后，加入切好的香菜丝或其他喜欢的配料，即可出锅享用。

建议

海参在早晨空腹时食用，有利于人体吸收其营养成分。