鳕鱼清蒸多长时间

清蒸鳕鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些具体的建议：

一般蒸制时间

鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，最后淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

鳕鱼洗净后，用葱姜片、料酒和盐腌制半小时，放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

腌制好的鳕鱼放入蒸碗中，盖上保鲜膜，大火蒸8分钟。

根据鱼的大小调整时间

如果鱼较小，蒸制时间可以缩短至8分钟。

如果鱼较大，蒸制时间可以延长至10-15分钟，或者根据鱼的具体厚度进行适当调整。

其他注意事项

蒸鱼时，火候要大，以保持鱼肉的嫩滑。

蒸好后，可以倒掉多余的汤汁，重新放入葱姜，淋上热油，加入酱油等调味品。

综合以上建议，如果是一般的鳕鱼，建议蒸制10-15分钟。如果鱼较小或较薄，可以适当缩短至8分钟。在实际操作中，可以根据个人的口感偏好和鱼的具体情况进行适当调整。