秋天发面放点什么

秋天发面时，可以加入以下食材来增添营养和风味：

黑芝麻

功效：黑芝麻性温，富含优质油脂，能润燥、养肝血、滋肾精。

推荐做法：芝麻窝窝头，将黑芝麻与面粉、玉米面混合，加入酵母和温水揉成面团，发酵后蒸制。

山药

功效：山药色白入肺，味甘归脾，能滋阴利湿，补肺补肾兼补脾胃。

推荐做法：山药木耳，将山药切片、木耳泡发，加入葱丝、红椒片炒香。

胡萝卜

功效：胡萝卜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

推荐做法：发面饼，将胡萝卜丁与面粉、玉米面、葱花等混合，加入酵母和温水揉成面团，发酵后制作成饼。

白糖

功效：白糖能增加面团的甜味，同时有助于酵母发酵。

推荐用量：少量添加，避免过多。

油

功效：油可以使面团更松软，提升面食的口感。