鸡皮木耳做法

土鸡木耳炖汤

用料：土鸡1只，黑木耳1小把，太太乐汤之鲜汤底调味料【松露珍菌味】1袋，清水1000克。

步骤：

1. 土鸡洗净，用盐搓洗鸡皮。

2. 土鸡剁成块，黑木耳用温水泡至发软备用。

3. 鸡块下冷水锅中焯水，水沸后煮8分钟，变白色。

4. 捞出鸡块，洗净。

5. 鸡肉放入锅中，倒入清水没过鸡块，挤入1袋太太乐【松露珍菌味】汤之鲜汤底调味料，搅拌均匀，大火烧开改小火慢炖40分钟。

6. 40分钟后，土鸡汤加入盐调味。

7. 加入黑木耳，炖10-15分钟入味即可出锅。

木耳炒鸡肉

用料：鸡250克，木耳适量，胡萝卜半根，香葱2棵，姜小块，蒜2瓣，油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量。

步骤：