有调料粉的干脆面

有调料粉的干脆面有多种，以下是一个具体的例子：

开小差素牛肉干脆面

产品名称：素牛肉干脆面（调味面制品）

产品口味：香辣味

素牛肉配料：小麦粉、植物油、水、食用盐、味精、白砂糖、豌豆、大豆膳食纤维粉、芝麻、辣椒粉、香辛科、可可粉、食品添加剂[甘油、复配甜味剂（甜蜜素、葡萄糖、三氯蔗糖、纽甜）、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单双甘油脂肪酸酯）、复配乳化剂（酪蛋白酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯）、单双甘油脂肪酸酯、呈味核苷酸二钠、碳酸钙、红曲红、辣椒红、特丁基对苯二酚]、食品用香精]

干脆面配料：小麦粉、植物油、水、淀粉、味精、白砂糖、食用盐、辣椒粉、香辛科、可可粉、食品添加剂（甜蜜素、纽甜、三氯蔗糖、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单双甘油脂肪酸酯）、呈味核苷酸二钠、碳酸钙、红曲红、辣椒红、特丁基对苯二酚）、食品用香精

辐照信息：本产品香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理

产品标准号：T/LFSA 001

保质期：150天

生产日期：见包装表面喷码

贮存条件：请置于阴凉干燥处密封保存，避免阳光直射

致敏原信息：本产品含小麦及其制品、大豆及其制品，可能导致过敏

委托方：漯河市开小差食品有限公司

地址：漯河市经济技术开发区中山路南段6号

受委托方：漯河市有鹿食品有限公司

生产地址：漯河市经济技术开发区中山路南段6号

生产许可证编号：SC10741119100513

产地：河南省漯河市

温馨提示：如发现漏气，请勿开启食用

自制干脆面

用料：挂面100克、食用油2勺、五香粉半勺、辣椒粉1勺、白芝麻适量、蚝油1勺

做法：

1. 锅里面加入适量的水烧开，大火煮沸后加入半勺的盐还有少量的食用油，再将挂面放进去。

2. 把面条煮的断生了以后捞出来过一下凉水，然后沥干水分备用。

3. 把煮熟的挂面里面加入食用油、适量的盐、蚝油、辣椒粉、五香粉、孜然粉。

4. 搅拌均匀，大家要是喜欢吃辣一点的都或者是孜然粉重一点的可以多放一些。

5. 用筷子夹取少量的面条，团成薄薄的一片，注意尽量要铺的均匀一些，不要太厚了，不然就变成表面脆脆的，实际里面还不脆的情况发生，然后我们在表面撒上适量的熟芝麻。

自制干脆面

用料：鸡蛋挂面（小宽条形）一把、盐2g、五香粉半勺、孜然粉半勺、白糖一勺、蚝油一勺、食用油10g、辣椒粉适量

做法：

1. 宽水煮开。

2. 下入挂面，筷子搅拌防粘。

3. 煮5分钟。

4. 过凉水。

5. 捞出，放到篦子里，控水一段时间。

6. 调料齐备。

7. 面摊开。

8. 放入粉质调料、蚝油，最后浇上食用油。

9. 带上手套rua一rua，使调料均匀混合在每根面条上。

10. 有深度的漏勺和炸东西的长筷子准备一下。

11. 摆成一个干脆面的圆形（模具很关键）。

12. 油热5成，开炸。

13. 多次按压漏勺试探，定型之后可放入锅中。

14. 炸透，变色后，捞出。

15. 嘎嘣脆。

16. 一捏全碎了，微辣的烧烤味口感，跟小卖铺的干脆面口味相似度达80%，超出预期。