猪心凉拌黄瓜洋葱

凉拌猪心搭配黄瓜和洋葱的做法如下：

准备食材

猪心一颗

黄瓜一根

洋葱半个

盐适量

糖适量

辣椒油适量

麻油适量

海鲜酱油适量

花椒适量

大料适量

葱适量

姜适量

干山楂适量

处理猪心

猪心洗干净，切开去血水。

准备花椒、大料、葱段、姜片和山楂。

锅内加水下猪心、花椒、大料、葱段、姜片和山楂一起煮四十分钟左右，煮至猪心熟透。

将煮好的猪心晾凉，撕成条状。

准备蔬菜

黄瓜切细条。

洋葱切丝。

调味和拌合

将猪心条、黄瓜条和洋葱丝放入大碗中。

加盐、糖、辣椒油、麻油、海鲜酱油拌匀。

根据个人口味，可以加入一些胡萝卜丝增加口感。

完成

将拌好的猪心黄瓜洋葱装盘，即可享用。

小贴士

猪心煮熟后撕成条，比切片更入味。

黄瓜拍松后再切，口感更爽脆。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放糖和醋。

这道凉拌猪心黄瓜洋葱不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道简单又美味的家常菜。