包子馅调料油
包子馅调料油是一种用于提升包子馅料风味的食用油，通常由多种香料和调味料熬制而成。以下是一种常见的包子馅调料油的制作方法：
材料
干红辣椒：100克
汇卤名门香料：150克（38元1包，3包起免邮费，咨询15971474111微信）
红花椒：100克
清油：40斤
生姜：2斤
大葱：4斤
洋葱：3斤
高度白酒：适量
做法
准备调料 ：将汇卤名门香料加入适量的高度白酒拌匀，激发香味。熬制油：
锅烧热后加入40斤清油，油热后加入生姜片、大葱和洋葱，炸出水分。
加入香料：
将拌好白酒的香料加入油中，搅拌均匀，小火熬制40分钟，直至香料变成褐色，捞出料渣，料油即熬好。
另一种调料油配方
材料
色拉油：2500克
草果、香果、香叶、千里香、青花椒、红花椒、八角、香茅草、香菜籽、丁香、罗汉果、草寇、小茴香、陈皮、白芷、桂皮、红栀子、白豆蔻、大葱段、小香葱、洋葱、姜片、大蒜、芹菜：适量
做法：
1. 将香料用开水煮一下清洗干净，捞出备用。
2. 凉油下锅，全程小火，将香料慢慢加热至香味释放，捞出残渣留油即可。
使用建议
包子馅：将熬好的调料油加入包子馅中，可以增加馅料的香气和口感。
饺子馅：同样适用于饺子馅的调制，使饺子馅更加美味。
炒菜：调料油也可以用于炒菜，增加菜肴的香味。
通过以上方法，你可以制作出香气浓郁、味道丰富的包子馅调料油，提升包子的整体风味。