酸菜加银耳

酸菜和银耳是可以一起炒的。以下是具体的做法：

食材准备

银耳 50g

酸菜 100g

油 适量

盐 适量

步骤

泡银耳：将银耳用温水泡发，去根蒂，洗净，撕成小朵。

切酸菜：将酸菜切碎备用。

炒酸菜：锅里倒入油，放入酸菜，翻炒至出香味。

炒银耳：将银耳放入锅中，加入适量的盐，淋入少量的水，翻炒至银耳熟透。

出锅：大火收汁，出锅装盘即可。

这样一道美味的酸菜炒银耳就做好了，既有酸菜的酸爽，又有银耳的滑嫩，口感丰富，营养丰富。

建议：

在炒制过程中，可以根据个人口味适量调整盐和水的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢辣味，可以在炒酸菜时加入一些辣椒丝或辣椒酱，增加风味。