食盐腌制鱿鱼
食盐腌制鱿鱼是一种常见的海鲜加工方法，可以提升其风味和口感。以下是一种简单的食盐腌制鱿鱼的做法：
材料
鱿鱼：500克
盐：适量
料酒：适量
姜片：几片
蒜末：适量
辣椒粉：适量（可选）
黑胡椒粉：适量（可选）
孜然粉：适量（可选）
白芝麻：适量（可选）
做法步骤
准备鱿鱼
将鱿鱼去壳、去内脏、去眼睛，洗净后切成约5毫米宽的细条。
腌制
将切好的鱿鱼条放入大碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和蒜末，抓拌均匀，腌制15-30分钟，让鱿鱼充分吸收调味料。
裹粉或直接使用
如果喜欢酥脆口感，可以将腌制好的鱿鱼条裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉。
也可以直接使用腌制好的鱿鱼条进行下一步烹饪。
冷藏
将裹粉或未裹粉的鱿鱼条放入密封盒中，放入冰箱冷藏室冷藏1-2小时，以便更好地入味。