猪肉汤很黄

猪肉汤很黄可能有以下几种原因：

水有问题 ：如果煮汤的水质较黄，可能会影响汤的颜色。

猪肉有问题

变质：

猪肉如果变质，里面会有很多细菌，导致汤色变黄，这种情况不建议食用，因为对身体没有好处，容易生病。

黄脂猪肉：这种猪肉脂肪为黄色，是长期饲喂含有黄色素饲料（如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等）所致。这种黄色脂肪在空气流通的环境中会逐渐减弱，并不影响食用。

黄疸猪肉：这种猪肉由于某些传染性或中毒性疾病导致胆汁排泄障碍，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄，是一种病变猪肉，不能食用。

饲养过程中喂了过多的不饱和脂肪酸、甘油酯：

这会导致抗酸色素在脂肪组织中积聚，引起黄脂病，使猪肉发黄。这类猪肉不能吃。

淋巴或脂肪：

猪肉里有些黄东西可能是淋巴或者是一些脂肪。

建议

检查猪肉的新鲜度：如果猪肉汤很黄，建议先检查猪肉是否新鲜，是否有变质的迹象。

选择优质猪肉：购买猪肉时，注意鉴别，选择外观和气味正常的猪肉。

注意饲养环境：如果怀疑是饲养过程中饲料问题导致的黄脂病，应选择饲养环境较好的猪肉。