炒腊肠青椒豆腐

炒腊肠青椒豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料准备

豆腐：300克

腊肠：1根

青椒：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：适量

做法步骤

豆腐处理

豆腐洗净，切成约1厘米厚的片或块，放入盘中备用。

腊肠处理

腊肠洗净，切成斜片或片，放入盘中备用。

青椒处理

青椒洗净，切成滚刀块或片，放入盘中备用。

葱蒜切碎

葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，放入小碗中备用。

煎豆腐