瓷器可以发面

瓷器 可以发面。以下是一些相关的信息：

瓷盆的材质优势

瓷器表面光滑，和面时不易粘面，揉出来的面团表面光滑，清洗起来也很容易。

瓷器不含化学制品少，对人体不会产生危害。

瓷盆的适用性

瓷盆可以用来和面和发面，是制作饺子、馒头等面食的好帮手。

瓷盆可以用于和面、醒面，甚至可以直接用于蒸制食物，如水煮鱼等。

使用注意事项

发面时使用的碱面不应与铁盆、不锈钢盆、塑料盆等金属材质的容器接触，以免发生化学反应产生有害物质。

综上所述，瓷器可以发面，并且具有多种优点，如光滑的表面、易清洗、无化学危害等。选择合适的瓷盆可以提升面食制作的效率和体验。