土豆胡萝卜豆角饼做法

土豆胡萝卜豆角饼的做法如下：

准备食材

土豆1个

胡萝卜1根

豆角适量

火腿肠1根（可选）

鸡蛋3个

面粉200克

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

葱花适量

处理食材

土豆和胡萝卜去皮切块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直到用筷子能轻松插透。

豆角洗净，焯水一下，捞出沥干水分，切成小丁。

火腿肠切成细丝，再切成火腿肠丁。

制作面糊

将蒸好的土豆和胡萝卜捣成泥状，放入大碗中。

加入切好的豆角丁、火腿肠丁、葱花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，确保所有材料都充分融合。

煎饼

电饼铛提前预热到少许食用油，用刷子刷均匀，底部和锅盖都刷上食用油，防止粘连。

用勺子舀出一勺菜糊放入锅中，用勺子整理平整，摊成一个小饼的形状。

用中小火煎至两面金黄，待饼熟透即可出锅。

享用

将煎好的土豆胡萝卜豆角饼捞出，沥干油分，稍微放凉后即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调味料，如蚝油、生抽等，增加风味。

煎饼时注意火候，火不宜太大，以免表面煎糊而内部还未熟透。

如果喜欢更加精致的形状，可以使用模具将面团压成各种可爱的形状。

希望这个做法能帮助你制作出美味的土豆胡萝卜豆角饼!