萝卜煲豆角

萝卜煲豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角和胡萝卜。以下是几种常见的做法：

经典做法

食材：豆角1把，胡萝卜1个，八角2个，蒜1个。

步骤：

1. 胡萝卜削皮，洗净，切片；豆角洗净，掰去头和尾；蒜切成蒜瓣；准备2个八角。

2. 热锅，入油，爆炒蒜瓣。

3. 放入胡萝卜，翻炒4分钟。

4. 放入豆角，翻炒2分钟。

5. 加入清水没过胡萝卜，加盖大火焖15分钟。

6. 开盖，放入盐，生抽，关火，装盘。

豆角煮熟后处理

食材：豆角和胡萝卜各适量。

步骤：

1. 将豆角煮熟后切成小丁，胡萝卜也切成相同大小的丁。