鸡胸肉青瓜豆腐

鸡胸肉青瓜豆腐是一道低脂高蛋白的健康菜肴，适合健身爱好者和减肥人士食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：200克

青瓜（黄瓜）：1根

大蒜：3瓣

小葱：1棵

生抽：1勺

蚝油：1勺

辣椒粉：适量（可选）

白芝麻：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤：

鸡胸肉处理

鸡胸肉洗净后切成薄片或小块。

用料酒、酱油、盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制鸡胸肉20分钟。

青瓜处理

黄瓜洗净后切成丝或小块。

调味汁准备

蒜末、葱、辣椒粉放入碗内，泼上热油，加入盐、生抽、蚝油、白芝麻，搅拌均匀。

炒制

烧热锅，倒入适量油，放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

加入姜片、蒜片和黄瓜片（或丝）混炒数下。