瓜片莲藕汤
瓜片莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在秋季食用，具有润肺、健脾、祛湿等功效。以下是几种不同的瓜片莲藕汤做法：
南瓜藕片汤
材料：莲藕500克，南瓜300克，腊肉250克，色拉油、洋葱末、精盐、味精、料酒各适量。
做法：
1. 南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块；莲藕去皮切片；腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。
2. 锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。
3. 烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。
莲藕冬瓜汤
材料：莲藕500克，赤小豆50克，蚕豆50克，冬瓜2斤，陈皮1个，蜜枣4枚，盐适量。
做法：
1. 将所有材料用清水洗净。
2. 冬瓜留皮留子，切成块状；莲藕去皮，切成小块。
3. 锅内加入2000毫升水，将所有材料放入锅内，文火煲2小时，最后加盐调味即可。