莲藕栗子鹅掌汤
莲藕栗子鹅掌汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道汤的制作步骤和所需材料：
材料
莲藕：200克
栗子：150克
鹅掌：2只
姜：3片
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
制作步骤
准备食材
莲藕去皮切块，用清水浸泡以防氧化变黑。
栗子去壳去膜，切成适当大小的块。
鹅掌清洗干净，剁成块，用开水焯水去血沫，捞出沥干。
姜切片备用。
焯水
将焯水后的鹅掌放入冷水中冲洗干净，去除多余的浮沫和杂质。
炖煮
将所有处理好的食材放入炖盅中加入足够清水。
大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
加入姜片、料酒，继续炖煮约1小时。