冬瓜圈蒸肉末

冬瓜圈蒸肉末是一道美味的中式菜肴，主要食材为冬瓜和猪肉末。以下是制作冬瓜圈蒸肉末的详细步骤：

食材准备

猪肉 120克（可根据个人口味选择肥瘦比例）

冬瓜 400克

色拉油 适量

生抽 少许

盐 适量

鸡精 适量

小葱 两棵

姜 一片

枸杞 少许

水淀粉 适量

制作步骤

1. 准备好所需食材，猪肉剁成肉末，小葱切葱花，姜切片，枸杞浸泡清水中备用。

2. 冬瓜去皮切成厚度约为3毫米的片状码放盘中。

3. 锅中放适量色拉油烧热后倒入肉末炒散，调入少许生抽翻炒至肉末上色盛出，锅中留底油备用。

4. 把肉末放到冬瓜上面。