萝卜金针菇粉条

萝卜金针菇粉条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：100克

粉丝：100克

胡萝卜：1根

葱：1根

蒜：2瓣

盐：适量

蚝油：1汤匙

生抽：1汤匙

淀粉：1茶匙

香菜：适量（可选）

老干妈豆豉辣酱：1茶匙（可选）

做法步骤：

准备食材

金针菇切去根部，清洗干净，泡发至软。

粉丝用温水泡软，捞出沥干。

胡萝卜去皮切成细丝，葱切葱花，蒜切蒜末，香菜洗净切小段（如果使用）。

焯水

锅中加水烧开，放入泡软的粉丝，焯水1分钟，捞出后冲凉，再泡入凉开水中。