砂锅土豆炖鸡块加金针菇

砂锅土豆炖鸡块加金针菇的做法如下：

准备食材

鸡肉洗净备用

姜、葱、蒜、辣椒切好备用

金针菇洗净备用

土豆切块备用

热锅炒鸡肉

热锅放油，倒入鸡肉翻炒至变色

倒入姜葱蒜辣椒继续炒

加入调料和配菜

放入热水，倒入土豆块和金针菇

加入一个八椒

同时放入酱油适量、豆瓣酱一勺、料酒一勺、盐适量

炖煮

大火炖煮，水烧至差不多时收汁

装盘

装盘，非常美味

建议：

鸡肉可以选择鸡腿或鸡胸肉，根据个人口味选择。

如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的用量。

炖煮过程中，可以适当翻动，确保食材均匀受热，这样炖出来的鸡肉和土豆会更加入味。