加厘鸡肉做法

加厘鸡肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

鸡胸肉300克

土豆300克

胡萝卜100克

灯笼椒50克

洋葱200克

咖喱块100克

步骤：

1. 鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。

2. 土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。

3. 土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。

4. 热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用。

5. 锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。

2. 另一种做法

食材：

鸡腿2只

土豆一大棵

元葱（洋葱）一个

蒜米适量

牛奶1L

肉骨汤1L

黄油40g

白糖20g

咖喱粉20g

盐适量

步骤：

1. 热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香。

2. 加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟。

3. 下入元葱，继续翻炒2分钟。

4. 加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止。加盐调味，大火烧沸。转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂，完成。

3. 简易做法

食材：

咖喱块两块

鸡大胸一块

料酒

盐

少许水

步骤：

1. 把鸡大胸切成小块，然后用凉水泡一会儿，再沥干水分。

2. 将鸡大胸放盐、料酒腌制一分钟。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉煮熟，再用凉水凉凉。

4. 炒菜锅加油，先放肉，再加适合的水，等十秒后放入咖喱块，等咖喱块融化后出锅。

4. 家常做法

食材：

鸡肉切块

土豆、胡萝卜切丁

洋葱切丁

姜片

生抽、料酒、淀粉各适量

咖喱块一盒

步骤：

1. 鸡肉切块后加姜片焯水，切丁。

2. 一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，腌制一小时。

3. 蔬菜切丁。

4. 鸡肉翻炒至变色盛出。

5. 洋葱下热锅，放入土豆、胡萝卜炒到半熟。

6. 加入水和咖喱块进行慢煮，再加入鸡肉，一起煮。

7. 收汁起锅，盛出，将汁淋在主食上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。