蒸芹菜香肠做法

蒸芹菜香肠的做法如下：

准备材料

香肠

芹菜

油

盐

酱油

红辣椒

大蒜苗（可选）

处理食材

香肠用清水冲洗干净，切成薄片，尽量切得薄而均匀，以便炒出来更香软。

芹菜洗净后切成小段，红辣椒洗净后切成丁备用。

蒸香肠

将切好的香肠放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到香肠变软。

炒制

蒸好的香肠取出，上锅热油，油热后放入香肠翻炒至表皮焦黄。

加入切好的芹菜和红辣椒丁一起翻炒。

根据个人口味加入适量的盐，如果香肠本身已经腌制过，可以少加盐或不加盐。

可以加入少许酱油提味，使整道菜的色泽更好看。