猪蹄莲藕木耳汤的做法
猪蹄莲藕木耳汤是一道营养丰富的汤品,适合秋冬季节食用。以下是几种不同的做法:
做法一
准备食材
猪蹄洗净,莲藕一小节,玉米一根,黑木耳洗净。
处理猪蹄
猪蹄块沸水焯下洗净。
切块
莲藕切滚刀块,玉米切段,黑木耳泡发后切成适当大小的块。
炖煮
将以上食材放进大碗,加入清水,以及适量枸杞,高压锅压20分钟,出锅调味即可。
做法二
准备食材
莲藕去皮,切成厚片,猪蹄洗净切块,姜片适量,料酒适量,盐适量。
煮水
将切好的猪蹄和莲藕片放入煮锅中,倒入适量的水,水量要稍微多一些。
去腥
加入姜块和适量的料酒,可以去腥,然后大火煮沸,撇去浮沫。