猪蹄莲藕木耳汤的做法

猪蹄莲藕木耳汤是一道营养丰富的汤品,适合秋冬季节食用。以下是几种不同的做法:

做法一

准备食材

猪蹄洗净,莲藕一小节,玉米一根,黑木耳洗净。

处理猪蹄

猪蹄块沸水焯下洗净。

切块

莲藕切滚刀块,玉米切段,黑木耳泡发后切成适当大小的块。

炖煮

将以上食材放进大碗,加入清水,以及适量枸杞,高压锅压20分钟,出锅调味即可。

做法二

准备食材

莲藕去皮,切成厚片,猪蹄洗净切块,姜片适量,料酒适量,盐适量。

煮水

将切好的猪蹄和莲藕片放入煮锅中,倒入适量的水,水量要稍微多一些。

去腥

加入姜块和适量的料酒,可以去腥,然后大火煮沸,撇去浮沫。

炖煮