吃过的炖汤

虫草花乌鸡汤

食材：乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子

做法：

1. 乌鸡焯水去腥，加入料酒、姜片和葱段煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分。

2. 虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣清洗干净，去除红枣内核，放入炖锅中。

3. 加入姜片和适量清水，中小火炖煮两个小时。

4. 加入食盐调味，撒入枸杞子点缀提鲜。

虫草花红枣土鸡汤

食材：土鸡、虫草花、红枣、香菇、口蘑、海鲜菇、姜片、葱段、葱花、枸杞子

做法：

1. 土鸡剁成小块焯水去腥，放入炖锅中。

2. 虫草花、香菇干、红枣和姜片放入炖锅中，红枣去核，加入清水。

3. 中小火炖煮两个小时，加入口蘑和海鲜菇继续炖煮半小时。